Isodium erythorbate CAS 6381-77-7

I-CAS:6381-77-7

Ifomula yeemolekyuli:C6H9NaO6

Ubunzima beMolekyuli:200.12

EINECS:228-973-9

Izithethantonye:sodiumd-erythro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; ISODIUM D-ISOASCORBATE; ISODIUM ERYTHORBATE; ISODIUM-ISO-ASCORBATE; D-Isoascorbic acid Na ityuwa; ityuwa yeAraboascorbinicacidsodium; I-ISOASCORBIC ACID SODIUM ITYUWA

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Yintoni iSodium erythorbate CAS 6381-77-7?

I-sodium erythorbate yinto ebalulekileyo yokukhusela i-antioxidant kwishishini lokutya, elinokugcina umbala wokutya. Imhlophe ukuya kumasuntswana ekristale emhlophe tyheli okanye umgubo wekristale, ayinavumba, inetyuwa kancinane, kwaye ibole kwindawo yokunyibilika engaphezu kwama-200 ℃. Iyazinza xa ibekwe emoyeni kwindawo eyomileyo. Ayiyi kuthintela ukuxutywa kunye nokusetyenziswa kwe-ascorbic acid ngumzimba womntu. I-sodium ascorbate ekhutshwe ngumzimba womntu inokuguqulwa ibe yivithamin C emzimbeni.

Inkcazo

Into	Inkcazo
Uxinzelelo lomphunga	0Pa nge25℃
Ukuxinana	1.702[ku-20℃]
Indawo yokunyibilika	154-164°C (ibola)
Iimeko zokugcina	Itywinwe kwindawo eyomileyo, yoBubushushu beGumbi
ukumelana	97 ° (C=10, H2O)
I-SOLUBLE	146g/L ku-20℃

Isicelo

I-sodium erythorbate isetyenziswa kakhulu kwishishini lokutya njenge-antioxidant ekutyeni. Isetyenziswa kakhulu kwiimveliso zenyama, iimveliso zentlanzi, ibhiya, ijusi yeziqhamo, iikristale zejusi yeziqhamo, iziqhamo ezinkonkxiweyo kunye nemifuno, iipastries, iimveliso zobisi, iijam, iwayini, i-pickle, i-oyile, njl njl. Idosi yemveliso yenyama yi-0.5-1.0/ ikg. Kwiintlanzi ezikhenkcezisiweyo, zicwilise kwisisombululo se-aqueous esingu-0.1% -0.8% phambi kokuba ngumkhenkce.