I-Sodium erythorbate CAS 6381-77-7

Umfanekiso obonisiweyo weSodium erythorbate CAS 6381-77-7

I-CAS:6381-77-7

Ifomula yeMolekyuli:C6H9NaO6

Ubunzima beemolekyuli:200.12

I-EINECS:228-973-9

Izithethantonye:i-sodium-erythro-3-oxohexonatelactone; i-sodiumenolatemonohydrate; i-SODIUM D-ISOASCORBATE; i-SODIUM ERYTHORBATE; i-SODIUM-ISO-ASCORBATE; i-D-Isoascorbic acid Na ityuwa; i-Araboascorbinicacids ityuwa yesodium; i-ISOASCORBIC ACID SODIUM ITYUWA

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Iithegi zeMveliso

Yintoni iSodium erythorbate CAS 6381-77-7?

I-sodium erythorbate sisithinteli esibalulekileyo sokulwa ne-antioxidant kwishishini lokutya, esinokugcina umbala wokutya. Imhlophe ukuya kwi-tyheli emhlophe yeengqayi zekristale okanye ii-crystal powders, ayinavumba, inetyuwa encinci, kwaye iyabola kwindawo yokunyibilika engaphezulu kwama-200 ℃. Izinzile xa ivezwa emoyeni kwimeko eyomileyo. Ayiyi kuthintela ukufunxwa nokusetyenziswa kwe-ascorbic acid ngumzimba womntu. I-sodium ascorbate ekhutshwa ngumzimba womntu inokuguqulwa ibe yi-vitamin C emzimbeni.

Inkcazo

Into	Inkcazo
Uxinzelelo lomphunga	0Pa kwi-25℃
Uxinano	1.702 [kwi-20℃]
Indawo yokunyibilika	154-164°C (iyabola)
Iimeko zokugcina	Ivalwe kwindawo eyomileyo, Ubushushu begumbi
ukumelana nokuxhathisa	97 ° (C=10, H2O)
Inyibilikayo	146g/L kwi-20℃

Isicelo

I-sodium erythorbate isetyenziswa kakhulu kwishishini lokutya njenge-antioxidant ekutyeni. Isetyenziswa kakhulu kwiimveliso zenyama, iimveliso zentlanzi, ibhiya, ijusi yeziqhamo, iikristale zejusi yeziqhamo, iziqhamo ezisemathinini kunye nemifuno, iipastries, iimveliso zobisi, iijam, iwayini, iipickles, iioyile, njl. Umlinganiselo weemveliso zenyama yi-0.5-1.0/kg. Kwiintlanzi ezikhenkcezisiweyo, zintywilisele kwisisombululo samanzi esingu-0.1% -0.8% ngaphambi kokuba zikhenkceziswe.